在龙岗洋酒回收市场上大家知道马爹利是如何做生产出来的吗？如果大家对于这个问题不知道而又想了解的话大家不要着急,下面龙岗“布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、坪山、葵涌、大鹏、南澳、龙岗中心城、坪山新区、大芬村、桂芳园、康桥、龙珠花园”地区洋酒市场商家广粤回收商行就来为大家详细的介绍.
据介绍,今天马爹利有葡萄园700公顷,其中227.3公顷在嘉连(Gallienne)领地,这是1954年买下的位于博尔德里的庄园,不过它只能供应马爹利年葡萄需求量的3%.它和2300家葡萄园主签了合同,其中很多和公司已经合作了五代以上了.它只从头4个区买入藏酿,不包括邦贝华和贝华公区.98%的葡萄是乌艺布朗,只有少量的可伦伯和佛尔布朗什.
马爹利在嘉连的蒸馏厂据称是本区最大和最先进的.它每天可蒸馏53000加仑的酒,提供公司本身需要的30%.有13个独立的蒸馏厂专门为马爹利工作,供应年产量的47%,其余由该区地方酒厂买入.它不采用预热的工序,而且是除渣蒸馏的,在自己的24个蒸馏壶和140个马爹利控制下的蒸馏壶进行蒸馏.在第二次蒸馏时,马爹利去除了高至68度的酒而不是别人的60度.这保证其酒品极劲(无甜).新酒在饱和状态下藏酿,到需要减度数时,便加入干邑和蒸馏水的混合物.它使用细纹的托朗赛橡木桶,这比利穆赞橡木少些蒸发,藏酿可以更久.马爹利有自己的制桶厂,木板经3年搁置才用来制90加仑容量的酒桶.添加木料浸剂来提高木质素(芳香)和丹宁(颜色).利穆赞橡木木材主要留来用以修理旧桶,由于这种木板富含丹宁,所以可以让旧桶恢复青春.
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